Recetas tradicionales

Desert Koulourakia - caracoles griegos almibarados

Desert Koulourakia - caracoles griegos almibarados

Disuelva la levadura en leche tibia. Batir los huevos con el sobre de azúcar de vainilla, la cuchara de azúcar y el sobre de levadura. Sobre los huevos añadir la leche y luego la harina y la canela. Amasa una masa suave pero no pegajosa, cúbrela con un paño de cocina y déjala en un lugar cálido durante 1 hora.

Divide la masa en 3 partes.

Extienda un poco de masa, engrase con mantequilla con la hoja de un cuchillo y dóblela en 3.

Cortamos tiras finas, aprox. de 1 cm. y gire la tira, luego átela. Pon los caracoles en una sartén untada con aceite.

Coloca los caracoles en el horno precalentado, a 180 grados C, durante 30-35 minutos.

Mientras los caracoles están en el horno, hacer el almíbar: poner 3 tazas de agua hirviendo, cuando hierva apartar y agregar la miel. Puedes poner más, si quieres, según el gusto de todos.

En cuanto sacamos los caracoles del horno, les echamos un almíbar de betún. Déjelos 3-4 min. para absorber el almíbar, después de lo cual les damos la vuelta al otro lado y los dejamos por otros 4-5 minutos.

Polvo con azúcar en polvo.


Torta de la galleta

El bizcocho de bizcocho tiene el mismo sabor que el bizcocho de salami, solo que la presentación es más festiva. También agregué chocolate para un sabor más especial. Lo que puede ser una ventaja es que es un delicioso pastel preparado muy rápido y nunca fallas.

ingredientes

  • 500 g de galletas
  • 200 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 50 g de cacao
  • 300 g de chocolate
  • Coco
  • esenta de rom

Primero trituramos las galletas en un bol grande.

Derretir la mantequilla, agregar el azúcar y 50 ml de agua. Agrega la mantequilla derretida sobre las galletas trituradas y mezcla bien con una cuchara. Agrega el cacao, el chocolate derretido y la esencia e incorpóralos bien. El resultado será una pasta no muy blanda.

Empapele el fondo de una bandeja con paredes removibles con papel de hornear. Agrega la composición de la galleta y presiona bien con una cuchara.


Desierto de Koulourakia - Caracoles griegos almibarados - Recetas

Verter la masa sobre la mesa de trabajo, cortarla en 8 piezas de unos 110 g cada una

hacemos un cordón lo más largo posible (alargamos la masa en el medio del cordón hacia los extremos)

Colocar los mártires en la bandeja del fuego sobre papel de horno y dejar reposar de nuevo durante 30 minutos, tiempo durante el cual se calienta el horno a 190 grados. Asegúrate de que tengan suficiente distancia entre ellos, porque crecen en los 30 minutos, luego en el horno.

32 comentarios:

esta noche o mañana me pongo a bailar!: D bésame la mano!

¡Feliz 8 de marzo y todo lo mejor! te cachorro !: D

No tengo palabras !! Daniela son MARAVILLOSAS !! super cumplidos !! También tengo la masa levantada ahora, si al menos una cuarta parte suena como la tuya, la receta es más o menos la misma, solo que yo la haré en almíbar, lo haría salta de alegría, no lo he hecho antes !!

mmm, ya lo hiciste, ¡son perfectos! ¡8 de marzo para ti y la señorita!


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