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Piada de los muertos

Piada de los muertos

Receta de piada dei morti de de 28-10-2017 [Actualizado el 30-10-2017]

Ahí piada de los muertos es un postre típico de origen Romaña. Como su nombre ya lo indica, es uno de los dulces de los muertos realizado para la Conmemoración de los Muertos el 2 de noviembre. Hacerlo es realmente muy simple, la base de hecho está compuesta por una masa dulce que se rellena con frutos secos y se cepilla con huevos batidos y azúcar o miel.
Si hoy la idea es llevar a la mesa un postre típicamente otoñal y el receta de piada dei morti de Romaña te tienta, aquí está mi versión! Un beso y buen día, hoy también trabajo, estoy en un evento en Salerno; /

Método

Cómo hacer piada dei morti

En un bol colocar la harina y en el centro el aceite, el azúcar, el huevo, la leche, el vino y la levadura.
Amasar y, obteniendo una hogaza, dejar reposar durante 4 horas.

Una vez reanudado, extiéndalo con las manos dentro de una bandeja forrada con papel pergamino.
Cúbralo con pasas, piñones, nueces y almendras.

Preparar una emulsión batiendo la yema con la leche y el azúcar.

Cepille la superficie del bizcocho y hornee en el horno a 190 ° C durante 20 minutos.

Su piada dei morti está lista para ser llevada a la mesa.


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